簡単ココットチーズケーキ

20分以下 106kcal(1個分換算)

■ワンポイントアドバイス

チーズケーキ生地をフードプロセッサーで混ぜると、一気に出来あがります。ヨーグルトの代わりに生クリームでも良いでしょう。ヨーグルトはあっさりと仕上がり、生クリームはコクが出ます。

■材料ココット小6個分

クリームチーズ100g
砂糖30g
1/2個
牛乳大さじ1
プレーンヨーグルト40g
グラハムクラッカー6枚

■作り方

(1)クリームチーズを室温に戻して少しやわらかくしておきます。ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状にし、砂糖を2~3回に分けて加えて混ぜます。
(2)溶きほぐした卵を(1)に2~3回に分けて加えて混ぜます。牛乳とヨーグルトも加えて混ぜます。
(3)グラハムクラッカーをココットに敷き、(2)を分け入れます。
(4)オーブン皿に(3)を並べ、熱湯を7分目まで注ぎます。アルミホイルで2重にふたをし、温めたオーブンで蒸し焼きにします(170℃ 約17分+保温約5分)。
(5)アルミホイルを取り、さらに温めたオーブンで焼きます(230℃ 2~3分)。