鶏とごぼうの炊き込みご飯

60分超過 246kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

(4)の時に、Siセンサーコンロで炊くと便利です。(自動炊飯 ごはん)

■材料6人分

2合
鶏もも肉150g
ごぼう60g
にんじん30g
だしの素小さじ1/2
適量
(A)
・水2カップ
・酒大さじ1
・薄口しょうゆ大さじ1
・だしの素小さじ1
・塩小さじ1/2
あさつき6本

■作り方

(1)米は洗ってザルにあげ、約30分おきます。
(2)鶏肉は小切りにし、だしの素をまぶします。
(3)ごぼうはささがきにして酢水にさらし、にんじんは千切りにします。
(4)炊飯器に(1)を入れて(A)を加え、(2)、水気を切ったごぼう、にんじんをのせて炊きます。
(5)炊きあがれば器に盛り、小口切りにしたあさつきを散らします。