野菜たっぷりの沢煮椀

30分以下 31kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

(2)の工程の時に、コンロ調理タイマーを使うと便利です。(コンロ調理タイマー 約7分)

■材料4人分

(A)
・大根50g
・エリンギ50g
・セロリ50g
・パプリカ(赤)50g
・かぼちゃ50g
(B)
・だしの素(顆粒)小さじ1
・鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
・水4カップ
(C)
・薄口しょうゆ小さじ1
・酒小さじ1
・塩適量
・ごま油小さじ1/2
黒こしょう適量

■作り方

(1)(A)の野菜は全て3cmの長さの千切りにします。
(2)鍋に(B)を合わせて火にかけ、煮立てば(1)の野菜を加えて煮ます(約7分)。
(3)(2)を(C)で調味し、器に盛って、好みで黒こしょうをふります。