湯葉の混ぜご飯

60分超過 207kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

コンロに炊飯機能があれば、(自動炊飯 ごはん)にセットすると便利です。

■材料6人分

2合
生湯葉2枚
だし汁1カップ
砂糖小さじ1
薄口しょうゆ大さじ1・1/2

■作り方

(1)米は洗って炊飯専用鍋に入れ、水加減をして30分~1時間浸水させてコンロで炊きます。または、炊飯器で炊きます。
(2)生湯葉は2cm角に切ります。鍋にだし汁と湯葉を入れて火にかけ、砂糖、薄口しょうゆを加えてしばらく煮ます。火を止めて味を含ませます。
(3)(2)の汁気を軽く絞り、炊き上がったご飯に混ぜて器に盛ります。