蒸し野菜
20分以下 35kcal(1人分換算)
■ワンポイントアドバイス
かぶは皮の近くに繊維が多いので、厚めに皮をむきます。皮は漬物などに利用しましょう。(3)の工程の時、コンロ調理タイマーを使うと便利です。
■材料4人分
さつまいも
80g
かぶ
小1個
チンゲン菜
1株
■作り方
(1)さつまいもは1cmの厚さの輪切りにし、水にさらします。
(2)かぶは、茎を少し残して葉を切ります。8等分のくし形に切り、厚めに皮をむきます。チンゲン菜は縦4等分に切ります。
(3)(1)を蒸気の上がった蒸し器に並べて蒸します(約10分)。
(4)(3)に(2)のかぶ、チンゲン菜を加え、さらに蒸します。
■ワンポイントアドバイス
かぶは皮の近くに繊維が多いので、厚めに皮をむきます。皮は漬物などに利用しましょう。(3)の工程の時、コンロ調理タイマーを使うと便利です。