和風サブレ

30分以下 65kcal(1枚分換算)

■材料12枚分

バター(無塩)40g
きび砂糖20g
白みそ10g
(A)
・薄力粉60g
・アーモンドプードル10g
くるみ15g
岩塩または海塩少々

■作り方

(1)バターは室温に戻し、きび砂糖を2~3回に分けて加え、白みそも加えて混ぜます。くるみは温めたガス高速オーブンでローストしておきます(170℃ 約8分)。
(2)(A)をふるい入れてサックリと混ぜ、刻んだくるみも加えます。
(3)約12cmの長さの棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で休ませます。
(4)ラップをはずして12枚に切り、クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に並べます。岩塩をのせ、温めたガス高速オーブンで焼きます(170℃ 約15分)。