たっぷり黒ごまのケーキ

30分以下 351kcal(1個分換算)

■ワンポイントアドバイス

ショートニングの代わりに全量をバターやマーガリンを使っても良いでしょう。黒ごまの代わりに白ごまでもできます。白ごまを好みでブレンドしても良いでしょう。

■材料ミニパウンド型6個分

バター(無塩)50g
ショートニング50g
三温糖90g
練りごま(黒)30g
2個
(A)
・薄力粉80g
・アーモンドプードル40g
・ベーキングパウダー小さじ1/2
・すりごま(黒)20g
ごま(黒)10g

■作り方

(1)ボウルにバター、ショートニングを入れてクリーム状に練り、三温糖を2~3回に分けて白っぽくなるまで混ぜます。
(2)練りごまを加え、卵を少しずつ加えます。
(3)(A)をふるい入れ、ごまも加えてサックリと混ぜます。ミニパウンド型に入れて、温めたガス高速オーブンで焼きます(180℃ 約18分)。