トマトとわかめの土佐酢和え

10分以下 36kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

土佐酢は酸味がまろやかなので、野菜に良く合います。たっぷりかけて冷たくしていただきましょう。

■材料2人分

トマト200g
乾燥わかめ2g
(土佐酢)
・しょうゆ小さじ2
・砂糖小さじ1
・酢大さじ1
・水大さじ3
・削り節1g
しょうが(薄切り)1枚

■作り方

(1)土佐酢の調味料を鍋に入れて加熱し、煮立ってきたら削り節を加えます。そのまま1分おいてから、こして、しょうがを加えて冷ましておきます。
(2)トマトはヘタを除き、横半分に切り、放射状に8等分に切ります。
(3)わかめは水で戻して、水気をよく絞ります。
(4)トマトとわかめを合わせて器に盛り、土佐酢をかけます。
※お好みでしょうがを千切りにして土佐酢に加えて一緒にかけてもよいでしょう。