たらの香り蒸し

10分以下 138kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

忙しい時でも超簡単!レンジで魚料理があっという間に出来上がり。電子レンジを利用した手軽なメインレシピです。野菜と一緒に加熱するので、水分が補われ、おいしく仕上がります。

■材料1人分

たら1切れ(80g)
チンゲン菜小1株
生しいたけ1枚
にんじん10g
大さじ1
長ねぎ5cm
しょうが(薄切り)2枚
(たれ)
・しょうゆ小さじ1
・ごま油小さじ1

■作り方

(1)たらは2等分に切り、合わせたたれ(小さじ1/2)をまぶして下味をつけます。
(2)チンゲン菜は葉と軸に切り分け、軸は放射状に6等分に切ります。生しいたけは石突きを除き、削ぎ切りにします。にんじんは短冊切りにします。長ねぎとしょうがは千切りにし、水にさらし、水気を切ります。
(3)耐熱皿にチンゲン菜、たら、にんじん、生しいたけを彩りよく盛り、酒をふりかけます。ラップで覆い、電子レンジ(600W)で3~4分加熱します。
(4)蒸し上がったら、長ねぎとしょうがをのせ、残りのたれをかけていただきます。