かつおとオクラのごま漬け

60分以下 200kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

オクラのネバネバで具材がうまくからみます。すりごまを使っているので、かつおとオクラによくからみます。

■材料2人分

かつおのたたき150g
オクラ8本
(ごま漬けのたれ)
・すりごま(白)大さじ2
・しょうゆ大さじ2
・砂糖大さじ1
・だし汁大さじ2

■作り方

(1)かつおのたたきはひと口大に切ります。
(2)オクラは表面に塩(分量外)をまぶして熱湯でゆで、水にとって冷ました後、1cm幅の斜めスライスにします。
(3)たれはよく混ぜ合わせておきます。(砂糖が溶けきらない場合は電子レンジで加熱して溶かします。)
(4)(1)、(2)を(3)に漬け込み、30分ほど冷蔵庫において味をなじませてからいただきます。