たらと生しいたけのホイル焼き

20分以下 117kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

ノンオイルで低カロリーな簡単ヘルシーおかずです。

■材料2人分

生しいたけ4枚
たら2切れ(150g)
玉ねぎ1/2個
ゆず1/2個
(調味料)
・しょうゆ大さじ1
・みりん大さじ1
・酒大さじ1

■作り方

(1)ボウルに調味料を混ぜ合わせ、たらを10分漬け込みます。
(2)玉ねぎは縦半分に切ってから、7~8mmの厚さに切ります。ゆずは輪切りにします。
(3)生しいたけは石突きを取り、軸ごと半分に切ります。
(4)25cm角に切ったアルミホイルを2枚用意し、それぞれ中央に玉ねぎを敷き、その上に(1)のたら、(3)、ゆずをのせ、(1)の漬け汁(大さじ1/2ずつ)を回しかけ、きっちりと包み込みます。
(5)200℃のオーブンまたはオーブントースターで約10~12分焼きます。
(6)アルミホイル内に出た蒸し汁をつけていただきます。※アルミホイルできっちり包んでおいしい蒸し汁も香りも逃がさないようにしましょう。