まぐろとたたき長いも丼

60分以下 360kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

手間もかからず、火も使わない超簡単の丼レシピ!長いもはビニール袋に入れて叩くと片付けも簡単です。

■材料4人分

まぐろ(赤身)1柵(200g)
長いも250g
青じそ4枚
(しょうがご飯)
・米2合
・しょうが(みじん切り)小さじ1
しょうゆ適宜

■作り方

(1)米は洗って浸水し、しょうがのみじん切りを加え、炊飯器の目盛りに合わせて水加減して炊きます。
(2)まぐろは1.5cm角切りにします。
(3)長いもは皮をむき、ビニール袋に入れ、すりこ木で叩きます。
(4)青じそは千切りにします。
(5)丼にご飯を盛り、まぐろと長いもを盛り、上に青じその千切りをのせます。
(6)しょうゆをかけていただきます。