かぼちゃとココアのデザートスープ

10分以下 174kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

かぼちゃを電子レンジにかけるときは、一度水にくぐらせると、しっとりやわらかく火が入ります。かたい部分があると、舌触りが悪くなるので気をつけましょう。竹串をさして、すーっと入ればOKです。

■材料2人分

かぼちゃ160g(正味)
低脂肪乳200cc
大さじ3
砂糖大さじ2・1/2
ココアパウダー大さじ1
ナツメグ少々
かぼちゃの種小さじ1/2

■作り方

(1) かぼちゃは種を除き、3~4cm角に切ります。
(2)(1)を一度水をくぐらせてから耐熱皿に並べて、ラップをかけ、電子レンジ(600w)に約3~4分かけてやわらかくし、皮を除きます。
(3)かぼちゃ、砂糖、ココアパウダー、水、低脂肪乳、ナツメグをミキサーにかけ、温めてカップに注ぎ、かぼちゃの種をのせます。