ミックスビーンズの白和え

20分以下 94kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

レンジで簡単!多彩なお豆の栄養が詰まった一品。豆腐は冷めると、部分的に乾燥して、舌触りが悪くなります。熱いうちに混ぜると、調味料も溶けやすく、なめらかな衣になります。

■材料2人分

ミックスビーンズ75g
絹ごし豆腐100g
(A)
・すりごま(白)小さじ1
・砂糖小さじ1
・塩小さじ1/6
・しょうゆ2~3滴

■作り方

(1)絹ごし豆腐はペーパータオルにのせ、ラップをしないで電子レンジに2分(600w)かけて水切りをし、熱いうちに泡立て器でよく混ぜ、(A)を加えます。
(2)ミックスビーンズを(1)で和えます。