かぼちゃとソーセージのグラタン

20分以下 155kcal(1人分換算)

■ワンポイントアドバイス

忙しい朝に嬉しい、和えて焼くだけの簡単グラタン!※ここで余った蒸しかぼちゃは「かぼちゃの肉巻きフライ」「豚肉とかぼちゃの炒め物」に応用できます。蒸しかぼちゃをまとめて作っておくとお弁当などに便利です。アツアツで食べる場合は、とろけるタイプのチーズを使っても良いでしょう。

■材料9×3.4×2.3cmアルミミニパウンド型3個分(3人分)

基本の蒸しかぼちゃ5~6枚(100g)
ウインナーソーセージ4本(75g)
小さじ1/6
黒こしょう(あらびき)少々
マヨネーズ20g
粒マスタード小さじ1
粉チーズ小さじ1

■作り方

※(基本の蒸しかぼちゃの作り方)かぼちゃは種とわたを除き、横2等分に切り、8mm~1cm厚のくし形切りにします。(蒸し器の場合)蒸気の上がった蒸し器にオーブンペーパーを敷いて並べ、6~7分やわらかくなるまで蒸し、取り出して冷まします。(電子レンジ(600W)の場合)かぼちゃは、水をサッとくぐらせ、重ならないように平らな皿に並べ、ラップで覆い、約3分加熱します。ラップをしたまま、粗熱が取れるまで置き、水気を切ります。★前もって作っておき(調理時間外)、ここでは、100g使用します。
※かぼちゃを切る時、最初に少し電子レンジをかけてから切ると、薄切りにしやすいです。また、約200g単位で作り置きしておくと便利です。
(1)蒸しかぼちゃはいちょう切りにし、ウインナーソーセージは1cm厚の輪切りにします。
(2)(1)を塩、黒こしょう、マヨネーズ、粒マスタードで和えます。
(3)アルミケースに入れ、粉チーズをふり、200~220℃のオーブンまたはオーブントースターで7~8分焼きます。