キャベツのレシピ 19件
- キャベツ
- 汁物
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雑穀入り春野菜のミネストローネ
- 186Kcal
あわ、きび、ひえ、はと麦、などの雑穀には、食物繊維が豊富なので、美腸、便秘解消に効果が期待できます。その他、たんぱく質、マグネシウム、亜鉛、鉄分が含まれます。春野菜の新陳代謝を高め、身体の毒素を排出する作用とともに、デトックスに役立つ栄養素です。
主材料：ベーコン 新じゃがいも 雑穀ミックス 春キャベツ カットトマト(缶詰)
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春野菜のみそ汁
- 137Kcal
春野菜には、新陳代謝を高め、身体の毒素を排出するデトックス効果があります。厚揚げには、消化のよい良質のたんぱく質、糖質の吸収を助けるビタミンB1、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。
主材料：新玉ねぎ 新じゃがいも 新キャベツ みそ
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プチ野菜のスープのバジルソース添え
- 160Kcal
いんげん豆は、特にカルシウムが豊富で骨形成に役立ちます。いんげん豆の皮は食物繊維が多く含まれていて、便通をよくし、腸内のコレステロールを排出して動脈硬化予防に役立ちます。
主材料：芽キャベツ 小玉ねぎ(ペコロス) 鶏もも肉 白いんげん豆(缶詰)
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野菜のあったかスープ
- 138Kcal
野菜の1日の目標摂取量は、緑黄色野菜が120g～150g、淡色野菜が230g～250gで合計350g～400gと言われ、生野菜で食べるより煮物やスープにすると多く食べられるので、毎日とりたいです。
主材料：小玉ねぎ(ペコロス) じゃがいも にんじん キャベツ ベーコン(ブロック)
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キャベツとトマトのスープ煮
- 55Kcal
野菜をたっぷりと食べられるスープなので、野菜不足を感じた時にお勧めのメニューです。キャベツやトマトに含まれるビタミンCは水に溶けやすいので、汁ごと食べられるスープ煮にすることで効率よくとれます。
主材料：キャベツ トマト
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キャベツとレンズ豆のスープ
- 133Kcal
- 塩分控えめ
レンズ豆はあらかじめ水につけなくても料理ができる手軽さに加え、栄養価の高い食材です。免疫力を高める良質たんぱく質、食物繊維も含まれており、コレステロールを抑える効果もあります。種類も、赤、黒、茶、緑と豊富です。
主材料：キャベツ 玉ねぎ レンズ豆(乾燥)
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たっぷりお豆のミネストローネ
- 190Kcal
大豆たんぱく質は、畑の牛肉と言われるほど栄養価に富み、脂肪が少ないヘルシーな食材です。また、血液中のコレステロールを低下させるとともに、「コングリシニン」という成分が中性脂肪値を低下させる働きも報告されています。
主材料：玉ねぎ キャベツ 大豆(水煮)またはミックスビーンズ(水煮)
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たっぷりキャベツとソーセージのミネストローネ
- 173Kcal
にんじんのオレンジ色の色素であるβ-カロテンは、皮膚の細胞を強くして病気への抵抗力をつける働きをします。油との相性がよく吸収を高めます。また、オリーブ油は悪玉コレステロールを下げる働きがあります。
主材料：ウインナーソーセージ キャベツ
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春キャベツとトマトのスープ
- 94Kcal
このスープだけでビタミンCの1日の推奨量の約2/3以上もとれます。また、ビタミンCは水に溶けやすいので、汁ごと食べるスープだと効率よく摂取できます。旬の野菜の甘味と栄養素が丸ごと食べられるスープです。
主材料：春キャベツ 新玉ねぎ ミニトマト
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ポーチドエッグ入りトマト野菜スープ
- 118Kcal
キャベツに含まれているビタミンUには、胃腸の粘膜を守り、傷ついた粘膜を守る働きがあります。お腹の調子が悪い時には、じっくり煮込んでいただきましょう。
主材料：キャベツ 卵
