レシピの検索結果 5件

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  はまぐりの花びらもち仕立ての雑煮

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  • 101Kcal

  はまぐりは低脂肪です。貝類に含まれるコハク酸のほか、グルタミン酸やグリシンなどの「うま味成分」が豊富です。カルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルを含みます。煮汁も全て摂取することが、甘味、うま味を無駄なくとり込むポイントです。

  主材料：はまぐり　白身魚のすり身　小もち

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  ブイヤベース風具だくさんスープ

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  • 146Kcal

  ブイヤベースとは、地中海沿岸地方で生まれた南仏プロバンス地方特有の魚介類のスープ。季節の魚介類を使って旬をたっぷり味わいましょう。身体を温める働きなど、健康効果も期待できます。

  主材料：えび(有頭)　白身魚(たら)　はまぐり　ムール貝　玉ねぎ　ホールトマト(缶詰)

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  はまぐりのスープサフラン風味

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  • 166Kcal

  はまぐりには、生活習慣病対策や貧血予防、免疫力アップに役立つ成分のタウリンが豊富です。うま味もたっぷり含まれていて、炒めると甘味が増し、やめられないおいしさになります。

  主材料：はまぐり

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  ハマグリのお吸いもの

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  • 38Kcal

  雛祭りのメニューに欠かせないハマグリは、コレステロールが少なく、カルシウムや鉄分、亜鉛などミネラルを多く含んでいます。また、肝臓を強くするタウリンも多く含んでいますので、お酒の席にもよいですね。

  主材料：ハマグリ

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  ハマグリしんじょのお吸いもの

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  • 112Kcal

  イカやハマグリは低脂肪のヘルシー食材。魚介類には全般にタウリンが多く含まれ、体の機能を高めてくれます。ニンジンや菜の花は抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富です。

  主材料：ハマグリ(大)　白身魚

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