クリスマスのレシピ 31件
- クリスマス
- サラダ
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蒸し野菜とツナのバーニャカウダ
- 223Kcal
- 塩分控えめ
野菜をたっぷり食べたいときにおすすめのレシピです。野菜はゆでずに蒸すので、ビタミン類が水に溶け出す損失を防ぎ、野菜の栄養を残らずとることができます。
主材料：ツナ(缶詰) アンチョビ 大根 れんこん カリフラワー にんじん スティックブロッコリー
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ほたてのサラダ
- 225Kcal
ほたてにはビタミンB12、亜鉛、葉酸、たんぱく質、ビタミンB2、リン、マグネシウム、鉄が多く 含まれます。ビタミンB12は神経の機能維持に関与し、肩こり、腰痛の緩和に役立ちます。ほたて はコラーゲンを摂取しやすい食材です。グレープフルーツのビタミンCでより体内吸収率を高めま す。
主材料：グレープフルーツ ほたて貝柱
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生ハムのサラダ ラズベリーとバルサミコ酢のドレッシング
- 229Kcal
ラズベリーはカリウムを多く含み、余分な塩分を排出させてくれますので、高血圧の予防に効果的です。またバルサミコ酢には、疲労回復効果のある有機酸と、細胞の老化を防ぐとされるポリフェノールが含まれています。
主材料：生ハム バルサミコ酢 EVオリーブ油
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ローストビーフのサラダ
- 291Kcal
肉料理に野菜を合わせるとメインの料理を引き立てておいしく見せるほかに、肉には含まれていないビタミンCなどのビタミンやカリウムなどのミネラル、食物繊維が加わり、栄養バランスの良い一品になります。
主材料：ローストビーフ(市販) チコリー
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マセドアンサラダのケーキ仕立て
- 331Kcal
色とりどりの野菜を使った華やかなサラダは、パーティーにぴったりのメニューです。いろいろな野菜を組み合わせて使うことで、不足しやすいビタミンやミネラルをバランスよくとれます。
主材料：カマンベールチーズ ミニトマト ミニトマト(黄) じゃがいも
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かにとアボカドのサラダ
- 333Kcal
アボカドは血液をサラサラにするとされる不和脂肪酸や、抗酸化力のあるビタミンEを多く含み、美容や健康に役立つフルーツです。このメニューだけで成人女性の1日当たりのビタミンE目安量の半分以上がとれます。
主材料：かに(棒肉) アボカド ゆで卵 生クリーム サニーレタス
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クスクスのサラダ
- 435Kcal
- 塩分控えめ
クスクスはパスタと同じ小麦粉が原料の食材です。主成分はエネルギー源となる糖質なので、ビタミンやミネラルが豊富な野菜やたんぱく質が豊富な魚や肉などと一緒に食べると栄養バランスがよくなります。
主材料：クスクス トマト きゅうり
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カニとグレープフルーツのサラダ
- 206Kcal
- 塩分控えめ
カニは低脂肪のヘルシーな食材で、肝臓の働きを助けるとされるタウリンを豊富に含んでいます。グレープフルーツのさわやかな酸味の素有機酸は食欲増進に働くとされていますので、疲労回復に役立つメニューです。
主材料：ゆでたカニ身(タラバガニ。なければズワイガニでも可) グレープフルーツ プレーンヨーグルト
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鴨の瞬間燻製サラダ仕立て
- 381Kcal
鴨肉は脂肪を燃焼させる働きのあるビタミンB2や、糖質代謝にかかわるビタミンB1を多く含んでいますので、代謝を活性化し疲労回復に役立ちます。また、不飽和脂肪酸も多く含んでますので生活習慣病予防にも役立ちます。
主材料：鴨胸肉 スモークチップ クレソン
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マグロとアボカドのタルタルキャビア添え
- 485Kcal
アボカドはとても栄養価の高いフルーツです。ビタミンEをはじめ、様々なビタミン、不飽和脂肪酸も豊富に含んでいます。キャビアもビタミンEが豊富ですので、アンチエイジングに効果が期待できるメニューです。
主材料：アボカド マグロ
