ぽん酢のレシピ 16件
- ぽん酢
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レタスと豚肉のポン酢炒め
- 172Kcal
豚肉に豊富なビタミンB1をはじめ、疲労回復に効果的な栄養がたっぷりの簡単レシピです。睡眠ホルモンメラトニンの生成に必要なトリプトファンも含まれます。レタスに豊富な睡眠作用も相乗して、睡眠を妨げる疲労の回復と快眠におすすめです。
主材料：レタス 豚肉(薄切り) 玉ねぎ
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絹さやと豚肉のみそぽん酢炒め
- 243Kcal
豚肉に豊富なビタミンB1には皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあります。エネルギー代謝も促進するので疲労回復や健康的な肌作りに最適。絹さやに豊富なビタミンC、みその抗酸化作用もプラスで、更に美肌効果がアップします。
主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用) 絹さや 玉ねぎ
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さつまいもとじゃこのおろしぽん酢和え
- 118Kcal
- 塩分控えめ
腸内環境を整えるには、まず胃などの消化分解機能も正常に働かなくてはいけません。大根の生酵素には、消化に役立つアミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼが豊富です。生食することで胃腸の負担を減らしましょう。大根おろしの辛味である｢イソチオシアネート」にも消化促進作用がありますが、揮発性のため、おろしてから15分以内に食べることをおすすめします。
主材料：さつまいも ちりめんじゃこ 大根(おろし)
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豚肉のぽん酢漬け焼き
- 347Kcal
豚肉に豊富なビタミンB1は疲労回復に欠かせない栄養素です。糖質の代謝に必要な酵素の働きを補う補酵素として働きます。炭水化物(糖質)から、活動に必要なエネルギーを生み出すのに役立ちます。また、硫化アリルを含む玉ねぎと一緒にとることで、ビタミンB1の吸収をよくしてくれます。硫化アリルは生で食べることで効果があります。
主材料：豚肩ロース肉
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ピーマンの和風マリネ
- 66Kcal
- 塩分控えめ
ピーマンには、ビタミンCとビタミンCの吸収を助ける働きを持つビタミンPが豊富に含まれていますので、目の充血を効果的に予防してくれます。
主材料：ピーマン ぽん酢しょうゆ
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和風ハンバーグおろしぽん酢添え
- 294Kcal
味が淡泊でやわらかく消化のよい鶏ひき肉は、お腹を温め消化吸収に優れ、病後の体力回復の滋養食に適しています。ナイアシンも多く含まれ、ビタミンAとの働きで皮膚を丈夫にします。
主材料：木綿豆腐 鶏ひき肉
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まいたけとわかめのおろしぽん酢和え
- 19Kcal
- 塩分控えめ
アルコールのおつまみで注意したいことは、なるべくたんぱく質食品を加えないことです。たんぱく質食品を加えることで、脂質やエネルギーを多くとってしまうことにもなりかねません。ゆずや大根など風味のあるものを組み合わせて、香りやうま味を楽しめるようにするのもひとつの方法です。
主材料：まいたけ 乾燥わかめ
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とり天ぽん酢
- 401Kcal
鶏肉には良質のたんぱく質やビタミンAが豊富。ビタミンAは粘膜を健康な状態に保つほか、免疫力アップに役立つとされる栄養素です。身体を温める働きのあるねぎをたっぷり添えることで、風邪予防に役立ちます。
主材料：鶏もも肉 溶き卵 小麦粉
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ぶりの翁蒸し・ぽん酢しょうゆ添え
- 312Kcal
ぶりは不飽和脂肪酸を豊富に含み、悪玉コレステロールが増えるのを抑える働きがあります。昆布は腸内でコレステロールの吸収を阻害する働きがあるとされていますので、コレステロールが気になる方にお勧めです。
主材料：ぶり(上身)
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あさりのポン酢蒸し
- 35Kcal
アサリにはアミノ酸の一つタウリンが豊富に含まれています。タウリンは血中のコレステロールを下げたり、肝臓の働きを助けるとされていますので、お酒の肴ぴったりのメニューです。手早くできるのもうれしいですね。
主材料：あさり わけぎ
