ぽん酢のレシピ 16件
- ぽん酢
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絹さやと豚肉のみそぽん酢炒め
- 243Kcal
豚肉に豊富なビタミンB1には皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあります。エネルギー代謝も促進するので疲労回復や健康的な肌作りに最適。絹さやに豊富なビタミンC、みその抗酸化作用もプラスで、更に美肌効果がアップします。
主材料：豚ロース肉(しょうが焼き用) 絹さや 玉ねぎ
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さつまいもとじゃこのおろしぽん酢和え
- 118Kcal
- 塩分控えめ
腸内環境を整えるには、まず胃などの消化分解機能も正常に働かなくてはいけません。大根の生酵素には、消化に役立つアミラーゼ、リパーゼ、プロテアーゼが豊富です。生食することで胃腸の負担を減らしましょう。大根おろしの辛味である｢イソチオシアネート」にも消化促進作用がありますが、揮発性のため、おろしてから15分以内に食べることをおすすめします。
主材料：さつまいも ちりめんじゃこ 大根(おろし)
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豚肉のぽん酢漬け焼き
- 347Kcal
豚肉に豊富なビタミンB1は疲労回復に欠かせない栄養素です。糖質の代謝に必要な酵素の働きを補う補酵素として働きます。炭水化物(糖質)から、活動に必要なエネルギーを生み出すのに役立ちます。また、硫化アリルを含む玉ねぎと一緒にとることで、ビタミンB1の吸収をよくしてくれます。硫化アリルは生で食べることで効果があります。
主材料：豚肩ロース肉
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ピーマンの和風マリネ
- 66Kcal
- 塩分控えめ
ピーマンには、ビタミンCとビタミンCの吸収を助ける働きを持つビタミンPが豊富に含まれていますので、目の充血を効果的に予防してくれます。
主材料：ピーマン ぽん酢しょうゆ
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和風ハンバーグおろしぽん酢添え
- 294Kcal
味が淡泊でやわらかく消化のよい鶏ひき肉は、お腹を温め消化吸収に優れ、病後の体力回復の滋養食に適しています。ナイアシンも多く含まれ、ビタミンAとの働きで皮膚を丈夫にします。
主材料：木綿豆腐 鶏ひき肉
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鶏むね肉と玉ねぎのレンジ蒸し
- 281Kcal
鶏肉は、皮膚や粘膜を強化して肌の新陳代謝を支えるビタミンAやビタミンB2に富んでいます。また皮の部分にはハリのある肌を保つコラーゲンも豊富なので､美肌づくりに役立ちます。
主材料：鶏むね肉 玉ねぎ ぽん酢しょうゆ 大根 トマト
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まいたけとわかめのおろしぽん酢和え
- 19Kcal
- 塩分控えめ
アルコールのおつまみで注意したいことは、なるべくたんぱく質食品を加えないことです。たんぱく質食品を加えることで、脂質やエネルギーを多くとってしまうことにもなりかねません。ゆずや大根など風味のあるものを組み合わせて、香りやうま味を楽しめるようにするのもひとつの方法です。
主材料：まいたけ 乾燥わかめ
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とり天ぽん酢
- 401Kcal
鶏肉には良質のたんぱく質やビタミンAが豊富。ビタミンAは粘膜を健康な状態に保つほか、免疫力アップに役立つとされる栄養素です。身体を温める働きのあるねぎをたっぷり添えることで、風邪予防に役立ちます。
主材料：鶏もも肉 溶き卵 小麦粉
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ぶりの翁蒸し・ぽん酢しょうゆ添え
- 312Kcal
ぶりは不飽和脂肪酸を豊富に含み、悪玉コレステロールが増えるのを抑える働きがあります。昆布は腸内でコレステロールの吸収を阻害する働きがあるとされていますので、コレステロールが気になる方にお勧めです。
主材料：ぶり(上身)
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あさりのポン酢蒸し
- 35Kcal
アサリにはアミノ酸の一つタウリンが豊富に含まれています。タウリンは血中のコレステロールを下げたり、肝臓の働きを助けるとされていますので、お酒の肴ぴったりのメニューです。手早くできるのもうれしいですね。
主材料：あさり わけぎ
