チンゲン菜 魚のレシピ 9件
- チンゲン菜+魚
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まぐろとチンゲン菜の中華和え
- 91Kcal
まぐろにチンゲン菜を組み合わせた、緑黄色野菜がたっぷりとれるメニューです。チンゲン菜はビタミン、ミネラルだけではなく、食物繊維も豊富。お酒を飲む時は野菜が不足しやすいで、野菜を多く使ったおつまみを上手に組み合わせて食べましょう。
主材料：まぐろ(刺身用) チンゲン菜
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たらの香り蒸し
- 138Kcal
たらは低脂肪・高たんぱく質の食材。ダイエット中の方でも主菜として安心して食べることができます。また、消化が良いので、風邪気味で少し食欲がないときにもお勧めです。
主材料：たら チンゲン菜
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かつおの中華和え
- 185Kcal
かつおは低脂肪の良質たんぱく質食品で、貧血を予防する鉄やエネルギー代謝を円滑にするビタミンB群が豊富です。ビタミンAやCの豊富なチンゲン菜と、水溶性食物繊維の供給源となる海藻を組み合わせた、栄養バランスのよいメニューです。
主材料：かつおのたたき チンゲン菜 海藻ミックス
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かつおと海藻の中華和え
- 191Kcal
かつおは低脂肪の良質たんぱく質食品で、貧血を予防する鉄やエネルギー代謝を円滑にするビタミンB群が豊富です。ビタミンAやCの豊富なチンゲン菜と、水溶性食物繊維の供給源となる海藻を組み合わせた栄養バランスのよいメニューです。
主材料：かつおのたたき チンゲン菜 海藻ミックス(乾燥)
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チンゲン菜と鮭の中華風クリーム煮
- 225Kcal
カルシウムの豊富なチンゲン菜、少量でもカルシウム補給に役立つスキムミルク、そしてカルシウムの吸収を助けるたんぱく質とビタミンDを豊富に含む鮭の組み合わせ。1皿で248mgのカルシウムが摂取できる、成長期の子どもたちにもお勧めのメニューです。
主材料：チンゲン菜 生鮭 スキムミルク
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鮭と中国野菜の炒め物
- 261Kcal
花にら、チンゲン菜、赤ピーマンはβ-カロテンやビタミンCが豊富な食材です。β-カロテンは油と一緒にとることで吸収がよくなり、ピーマンのビタミンCは熱に強いという特徴を持っています。
主材料：生鮭 花にら チンゲン菜 セロリ
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白身魚とチンゲン菜の辛味ソース
- 386Kcal
白身魚やチンゲン菜はクセが少ないですので、生臭さや青臭さが苦手な子どもでも比較的食べやすい食材です。白身魚は良質のたんぱく質を多く含み、消化吸収に優れています。チンゲン菜はβ-カロテンやビタミンCが豊富で抵抗力を高めてくれます。
主材料：白身魚 卵白 片栗粉 小麦粉 チンゲン菜
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青梗菜の包み揚げ
- 188Kcal
- 塩分控えめ
青梗菜に含まれるβ-カロテンは油と一緒に摂ることで、吸収率がアップします。β-カロテンは体内でビタミンAとなって皮膚や粘膜、目にとって重要な役割を果たします。また強い抗酸化作用が、有害な活性酸素から体を守ってくれます。
主材料：青梗菜の葉先 白身魚のすり身
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チンゲン菜と魚貝のゼリー寄せ
- 290Kcal
チンゲン菜の葉先は特にβ-カロテンが豊富。ゼリー寄せはコラーゲンが摂れるので、健康で美しい肌のためにはよい組み合わせです。さらにチンゲン菜のビタミンCが、コラーゲンの生成を助けてくれます。
主材料：チンゲン菜(葉先) いか 粉ゼラチン
