長いものレシピ 137件
- 長いも
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卵寿司
- 361Kcal
見た目にきれいなだけでなく、酢の酸味が脳の摂食中枢を刺激し、唾液の分泌を促し、食欲をアップさせてくれます。酢は疲労回復や血圧の低下にも効果があるとされています。
主材料：卵 ツクネイモ
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麦とろご飯
- 399Kcal
麦は精白米に比べて多くの食物繊維を含んでいます。ヤマトイモのねばりも食物繊維によるものですので食物繊維がたっぷりとれるメニューです。コレステロールの吸収阻害や便秘改善に役立ちます。
主材料：米 麦 大和芋
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キノコの山かけ丼(かんたん)
- 430Kcal
ローカロリーで食物繊維が豊富なキノコ類は、ダイエットにも役立つ食材です。卵黄は味にコクを加えるだけでなく、神経伝達物質であるコリンを多く含み、記憶や学習能力の向上が期待できます。
主材料：ごはん シメジ エノキダケ ヤマトイモ
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餅のお好み焼
- 448Kcal
お餅が入ったお好み焼きはボリュームがあって食べ応えのあるメニューです。エネルギー源となる糖質がしっかりとれますし、たんぱく質や食物繊維も一品でとれる簡単便利なメニューですので、お昼ごはんにもってこいですね。
主材料：角餅 薄力粉 卵 イカ(5mm角×4cm長さ) エビ(背ワタ・殻を取って半分のそぎ切り) キャベツ(せん切り) ナガイモ(すりおろし)
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韓国風おさしみ丼
- 601Kcal
消化酵素を含んでいるナガイモは、消化を助ける働きがある食材です。カツオやマグロにはたんぱく質の代謝にかかわるビタミンB6が豊富に含まれていますので、良質なたんぱく質がしっかりとれる組み合わせです。
主材料：赤身の魚刺身用のもの しょうゆ 山芋
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とろろ鉄火丼
- 636Kcal
マグロは高タンパクで、貧血予防や血行をよくする働きのあるく鉄分やビタミンB12を多く含んだ食材です。ヤマイモは糖質が主成分で消化が良い食材ですので、スタミナアップにぴったりのメニューです。
主材料：山いも まぐろ(上身) ご飯
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牛肉のたたきのトロトロそば(かんたん)
- 661Kcal
ヤマトイモに含まれる消化酵素が胃もたれを防いでくれる一品です。牛肉に含まれる良質のたんぱく質と鉄がスタミナアップに効果的。
主材料：そば(乾めん) 牛肉のたたき ヤマトイモ
