長ねぎ 魚のレシピ 35件
- 長ねぎ+魚
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長ねぎと鮭の酒粕クリーム煮
- 420Kcal
疲労気味の胃腸に油の多い料理は負担になります。クリームを、消化が良くビタミンの豊富な白みそと酒粕、豆乳で作り、また、消化が良く疲労回復のビタミンB1が豊富な鮭を具材にして、効率的に栄養を摂取しましょう。長ねぎに豊富な成分「アリシン」は、ビタミンB1の吸収を更に助け、疲労物質である乳酸を分解する作用もあるのでより効果的。免疫力向上、血行促進作用などもあるとされ、疲労回復しながら風邪予防の効果も期待できる献立です。
主材料：長ねぎ 生鮭 じゃがいも 酒粕
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かきとさわらの中華ねぎ鍋
- 278Kcal
かきに豊富な亜鉛、さわらに豊富なパントテン酸は免疫作用を高くして風邪などにかかりにくくしてくれます。更にパントテン酸はビタミンCの作用を助けてくれるので、長ねぎに多いビタミンCの酸化防止作用を高めることができます。長ねぎがたっぷり摂取でき、唐辛子のカプサイシンを重ねてとれるねぎ鍋は、食べながら汗が出るほどです。一気に風邪を追い出しましょう。
主材料：長ねぎ かき さわら まいたけ
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さばのチゲ煮
- 253Kcal
さばには、良質のたんぱく質とDHAやEPAといった血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果を持つ脂肪酸が多く含まれています。唐辛子に含まれるカプサイシンは、新陳代謝をアップさせる効果が期待できます。
主材料：さば(切り身) 下仁田ねぎ
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蒸しねぎま
- 148Kcal
まぐろは血流改善などに役立つ脂肪酸や、カルシウムの吸収をよくするビタミンDが多く含まれています。蒸し料理は、低カロリーで栄養成分を逃しにくいので、コレステロールが気になる方にもお勧めです。
主材料：長ねぎ まぐろ(赤身)
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うなカツ丼
- 909Kcal
うなぎはたんぱく質、ビタミンA、ビタミンB群が多く含まれているので、夏のスタミナアップ食材の代表と言えるでしょう。さらに、「老化防止のビタミン」と言われるビタミンEも豊富です。
主材料：うなぎの蒲焼き 長ねぎ 玉ねぎ 卵
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あじのさんが焼き風
- 222Kcal
焼けたみその香りが香ばしい、お酒にもご飯にもよく合う一品です。あじは代謝にかかわるビタミンB群を豊富に含んでいます。しょうがやみょうがは、身体を温め代謝を高めるとされているので、代謝アップに効果的です。
主材料：あじ 長ねぎ
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小あじのシークァーサー煮
- 136Kcal
あじは様々な代謝に働くビタミンB群を豊富に含む、スタミナアップに役立つ魚です。シークァーサーの酸味成分クエン酸には唾液や消化液の分泌を促し、食欲増進に働きますので、疲労回復に役立つ組み合わせです。
主材料：小あじ 長ねぎ シークァーサー果汁
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魚介のガレット ビスク風ソース
- 307Kcal
えびやほたてをはじめとする魚介類には、タウリンが豊富に含まれ、血圧を正常に保ち、血中コレステロールを下げてくれる働きがあります。さらに、タウリンにはインスリンの分泌を促進する作用もあるとされています。
主材料：えび(有頭) ほたて貝柱 白身魚 バター 長ねぎ(白髪ねぎ) えびの頭
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さんまのしょうがバター焼き
- 353Kcal
- 塩分控えめ
みょうがやしょうがは、身体を温める働きがあります。不飽和脂肪酸を多く含むさんまと一緒にとると、血液をサラサラにして血行促進や冷え性予防に効果が期待できます。
主材料：さんま みょうが 長ねぎ しょうが(おろし) バター
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うなぎとピーマンのガーリックチャーハン
- 774Kcal
うなぎに含まれる亜鉛には、免疫細胞の働きを活性化させる作用や粘膜の健康を保つビタミンAを体内に留める働きがあります。また、亜鉛が不足すると、味を薄く感じるなど味覚障害を引き起こすと言われています。
主材料：うなぎの蒲焼き ピーマン 卵 長ねぎ ご飯
