レシピの検索結果 161件
- 「牛モモ肉」を含む
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牛肉とパプリカの中華炒め
- 524Kcal
牛肉は身体に吸収されやすい鉄分を多く含んでいます。パプリカやピーマンに含まれているビタミンCは、熱で壊れにくい性質があるため、炒め物にしてもしっかりビタミンCをとることができます。
主材料：牛もも肉 パプリカ(黄) パプリカ(赤) ごま油
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大根煮と牛肉ローストのりんご甘煮添え
- 276Kcal
りんごの果糖は脂肪燃焼、りんごポリフェノールはエネルギーを燃焼させ、中性脂肪の増加を抑制するので、肉料理との組み合わせは相乗効果が期待できます。
主材料：大根(2cmの厚さ) 牛肉(ブロック) りんご
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ヘルシーチンジャオロース
- 106Kcal
炒め油を減らし、肉も赤身にすることで、通常のレシピに比べ20％のカロリーダウン！肉は脂身が少なく、たんぱく質がたっぷりとれるので、運動して筋肉を増やしたい人などにお勧めのボリュームレシピです。
主材料：ピーマン 牛もも肉
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牛肉のビール煮のバターライス添え
- 518Kcal
- 塩分控えめ
トマトのリコピンは、抗酸化作用があります。同じ抗酸化力を持つビタミンCが豊富なじゃがいもと一緒にとることで強い抗酸化力を発揮します。また、ビタミンCは牛肉に含まれる鉄分の吸収も高めるので、相乗効果が期待できます。
主材料：牛もも肉(ブロック) ビール 米
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牛肉と花にらのオイスター炒め
- 206Kcal
にらには、硫化アリルという成分が含まれ、牛肉のビタミンB1の吸収を促進します。また、β-カロテンやビタミンCが豊富で、血行を促進して身体を温める作用もあります。
主材料：牛もも肉(ブロック) 花にら パプリカ(赤) 長ねぎ しょうが オイスターソース
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ローストビーフとグリル野菜のサラダ
- 219Kcal
牛肉は鉄分が豊富です。牛肉に含まれる鉄分は、ヘム鉄と呼ばれ、野菜や豆類に含まれる非ヘム鉄に比べ、吸収率がよいです。ビタミンCが豊富な緑黄色野菜と一緒に食べると、さらに吸収率が高まります。
主材料：牛もも肉(ブロック) しめじ たけのこ
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簡単チャプチェ
- 300Kcal
にんにくはアリシンが豊富です。アリシンは、ビタミンB1の吸収を助けるので、牛肉などのビタミンB1を含むほかの食材と合わせると効果的で、疲労回復などに働きます。
主材料：春雨 牛もも肉(薄切り)
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牛肉の粗塩包み焼き
- 91Kcal
- 塩分控えめ
バルサミコ酢に含まれるポリフェノールは活性酸素を除去し、血液をサラサラにする効果があります。血行が促進され冷え性や肩コリの改善にもつながります。バルサミコ酢の酵素が、肉質をやわらかくしますので火を通す肉料理に最適です。
主材料：牛もも肉(ブロック)
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牛肉と煎茶の佃煮風混ぜご飯
- 479Kcal
煎茶の風味が牛肉の脂をさっぱりさせ、抗菌作用でくさみを消します。また、煎茶に含まれるカテキンは、食事とともに摂取すると脂肪の吸収を緩やかにします。
主材料：茶葉(煎茶) 牛もも肉(切り落とし) ご飯(温かいもの)
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エリンギの牛肉巻き
- 154Kcal
脂肪が少なく、鉄分の多い牛もも肉は女性の味方。ローカロリーのエリンギで巻くので、食べごたえもあり、カロリーは少なめです。ブロッコリーに含まれるビタミンA、C、Eを一緒にとると抗酸化力が上がります。
主材料：牛もも肉(薄切り) エリンギ
