77Kcal(1人分換算)

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具沢山なめこの納豆汁

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管理栄養士コメント
なめこに含まれれるぬめりの主成分コンドロイチンが肌の乾燥を防いでしっとり肌に導いてくれます。また、抗酸化作用が高く、肌の老化を防いてくれるビタミンCが豊富な小松菜、女性ホルモンをサポートし肌荒れ改善に働くイソフラボンが豊富な納豆を組み合わせることで、美肌効果がより効率よく得られます。

77Kcal

1人分換算
脂質 3.4g
糖質 4.4g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 1mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

スキー 13分

スキー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • なめこ1パック(80g)
  • 納豆1パック(50g)
  • 小松菜1/3束(80g)
  • 長ねぎ1/2本(60g)
  • 厚揚げ60g
  • だし汁(昆布)2・1/2カップ
  • みそ大さじ1・1/2
  • 薄口しょうゆ少々

作り方

  1. 1

    なめこをサッと洗い、小松菜はざく切りに、長ねぎは斜め切り、厚揚げは小松菜と同じ長さの短冊に切ります。

  2. 2

    だし汁を鍋で温め、厚揚げ、小松菜、長ねぎを加えてひと煮立ちさせ、なめこを加えてさらに沸いたら、みそを溶き入れ、納豆を加えます。最後に温めながら薄口しょうゆで味を調えてできあがりです。

ワンポイントアドバイス

なめこは最後にひと煮立ちさせるだけにすることで、香りと食感が残り、美味しく頂けます。納豆は煮立たせたり置いておくと香りが変わって強くなりすぎるので、最後に加えて温め、出来立てを食べるのがおすすめです。