レシピの検索結果 3832件

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  • タイ風寄せ鍋

    • かんたん
    • 60分以下
    • 330Kcal

    低カロリーの材料をあっさりとしたスープで煮ますので、たんぱく質はしっかりとりながらカロリーは抑えられます。にらやタアサイに含まれるβ-カロテンやビタミンCは免疫力を高め、風邪や感染症を予防してくれます。

    主材料:白身魚 するめいか 鶏もも肉 にら 黄にら タアサイ

  • ベトナム風鍋

    • 60分以下
    • 359Kcal

    鶏手羽先には肌のハリとツヤを保つとされるコラーゲンがたっぷりと含まれています。皮膚や粘膜を保護するレチノールも豊富です。コトコト煮ることで溶け出してきますので、スープまでいただきましょう。

    主材料:鶏手羽先 もやし トマト セロリ 青ねぎ ビーフン

  • 白身魚のバルサミコソース

    • 60分以下
    • 207Kcal
    • 塩分控えめ

    白身魚は脂肪分が少なく、淡白な味わいなので、どんな料理にもよく合います。たんぱく質を多く含み、消化吸収がよいですので、高齢者や離乳食にも向いています。ナイアシンが多く含まれ、冷え性改善にも効果が期待できます。

    主材料:鯛 ポアロー にんじん

  • マスタード風味のキッシュ

    • 60分以下
    • 362Kcal

    卵や牛乳はアミノ酸のバランスが非常によく、さらにビタミン、ミネラル類も豊富に含まれた優れた食材です。マスタードには、消化促進作用や脂肪を分解する働きがありますので、ダイエットに利用するのもよいでしょう。

    主材料:豚ロース肉(ブロック) グリーンアスパラガス プロセスチーズ フランスパン 卵

  • ペペロナータ

    • かんたん
    • 60分以下
    • 63Kcal
    • 塩分控えめ

    赤ピーマンのビタミンCやβ-カロテンの含有量は、緑ピーマンに比べてはるかに多く、美肌作りや老化防止に効果を発揮します。オリーブ油は不飽和脂肪酸が豊富で、コレステロールを下げる働きが期待できます。

    主材料:ピーマン(赤) ピーマン(黄) エンダイブ

  • かぼちゃのにんにくバター焼き

    • かんたん
    • 60分以下
    • 126Kcal
    • 塩分控えめ

    かぼちゃにはビタミンEとβ-カロテンが豊富に含まれ、血行不良解消、細胞の老化防止、免疫力アップの働きがあります。これらは脂溶性ビタミンですので、バターと合わせてとることで、吸収率がアップします。

    主材料:かぼちゃ バター

  • 長イモのネギみそ焼き

    • かんたん
    • 60分以下
    • 37Kcal
    • 塩分控えめ

    長いものぬめり成分は、細胞を活性化させる働きがあり、老化予防、疲労回復に効果的と言われています。ねぎに含まれる辛味成分は、身体を内側から温めて冷え性を改善するほか、免疫細胞の働きを活発にして風邪の予防、改善に効果を発揮します。

    主材料:長いも 長ねぎ

  • 北京ダック風チキン

    • 60分以下
    • 442Kcal

    鶏肉にはビタミンAとなるレチノールが豊富に含まれ、皮膚や粘膜を保護し、身体の抵抗力を高めてくれます。また、コラーゲンも多く、肌の弾力を保ち、肌年齢を若返らせる働きがあります。ほかの肉類に比べて低カロリーなのも魅力です。

    主材料:鶏もも肉 長ねぎ きゅうり にんじん 食パン(サンドイッチ用)

  • 牛乳豆腐・五目あんかけ

    • 60分以下
    • 163Kcal

    なめらかな舌触りの牛乳豆腐は食べやすく、高齢者にも喜ばれるでしょう。牛乳には骨に必要なカルシウムとリンがバランスよく含まれ、カルシウムの吸収がされやすい状態になっていますので、骨粗しょう症予防にもお勧めです。

    主材料:牛乳 卵白 ピーマン ロースハム 干し貝柱

  • パン粉の春巻き

    • 60分以下
    • 351Kcal

    豚肉には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富で、疲労回復に効果があります。たけのこやしいたけには食物繊維が多く、便秘解消、余分なコレステロールや老廃物を排泄させてくれます。

    主材料:豚ひき肉 たけのこ(ゆで) 干ししいたけ 白菜 ピーマン(赤)