2024年05月07日今が旬♪アスパラガスで簡単レシピ

焼くだけ、ゆでるだけ、炒めるだけで美味しさいっぱい！簡単アスパラガスレシピ♪

プラス卵で簡単！アスパラガスレシピ

朝食にもぴったり！卵とグリーンアスパラの簡単レシピ

鮭とアスパラガスの簡単キッシュ

鮭はビタミンB群を全て含む食材。B1は疲労回復、B2は髪の健康維持、B12は貧血予防に役立ちます。ひじきの鉄分とアスパラガスのビタミンC、Eで簡単バランスおかずに！

グリーンアスパラガスには、美肌に不可欠な栄養素であるβカロテン、ビタミンC、ビタミンEもたっぷり！朝食でもキレイになれる栄養補給を♪

お弁当にもおすすめの簡単マリネと和え物レシピ。グリーンアスパラガスにはビタミンCの吸収を促すルチンも豊富。ビタミンCが豊富な食材とあわせることで疲労回復への相乗効果も期待できます

アスパラとにんじんのごま和え

緑黄色野菜がたくさん食べられるメニューです。緑黄色野菜には生活習慣病の引き金になる、活性酸素の生成を抑える抗酸化物質が含まれています。

野菜をじっくり焼くと食材の甘味が出てくるので、油や調味料を多く使わなくてもおいしく食べられます。食材の味を生かして調理をすることは、カロリーや塩分を抑えておつまみを作る時のポイントになります。

あと1品の炒めものはおつまみにもぴったり！

グリーンアスパラガスとベーコンの炒め物

グリーンアスパラガスの穂先には、フラボノイド色素のルチンが含まれており、血管を丈夫にして高血圧や動脈硬化を予防するのに効果的です。また、β-カロテン、ビタミンE、Cを同時に摂取できるので、抗酸化作用が高く、身体の老化防止にも有効です。

グリーンアスパラガスに含まれるアスパラギン酸は、疲労回復やスタミナ強化によく、新陳代謝を促す効果もあると言われています。ビタミンEを多く含むので、血行をよくし、冷え性予防、肩こり予防などの効果も期待ができます。