りんごのコンポート
191Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
カルバドス酒がきいた大人のスイーツです。りんごはカリウムや食物繊維を多く含んだフルーツです。普段、味の濃いものや外食が多い方は、ナトリウムの排出効果のあるカリウムを多くとるよう心がけましょう。
材料（4人分）
りんご
2個
レモン汁
20ml
グラニュー糖
50g
水
150ml
カルバドス酒
大さじ1・1/2
(ホイップクリーム)
・生クリーム
50g
・砂糖
5g
ミントの葉
適量
作り方
- 1.りんごは皮をむいてくし形に切り、芯を取って、レモン汁をふります。
- 2.グラニュー糖と水を合わせて火にかけ、グラニュー糖が溶ければ(1)を加え、ときどき返しながら、ふたをして中火で煮ます。
- 3.やわらかくなれば火から下ろし、カルバドス酒を加えて、冷やします。
- 4.器に盛り、泡立てたホイップクリーム、ミントの葉で飾ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 191 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.5 |
| 脂質（g） | 5.9 |
| 炭水化物（g） | 33.3 |
| 糖質（g） | 31.4 |
| 食物繊維（g） | 1.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 26 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 184 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 8 |
| コレステロール（mg） | 15 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 8 |
| エネルギー（kcal） | 191 | カリウム（mg） | 184 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.5 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 5.9 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 33.3 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 31.4 | ビタミンC（mg） | 8 |
| 食物繊維（g） | 1.9 | コレステロール（mg） | 15 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 26 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 8 |
