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ブレッドサラダ

388Kcal(1人分換算)
10-20

管理栄養士コメント

パンやたっぷりの野菜、牛肉が一つのお皿でとれるボリュームのある一品です。たんぱく質、糖質、ビタミン、ミネラルなどの様々な栄養素が一皿でとれますので、忙しい朝にもぴったりのメニューです。

材料(4人分)

フランスパン
150g
ローストビーフ
100g
チーズ
120g
レタス
200g
きゅうり
1本
トマト
1個
(A)
・サラダ油
大さじ4
・酢
大さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
・フレンチマスタード
少々
・パプリカパウダー
少々

作り方

  1. 1.フランスパンは1.5cm角に切り、ガス高速オーブンで少し色付くまでトーストします(220℃に予熱し約3分)。
  2. 2.ローストビーフはひと口大、チーズは1cm角に切ります。トマトは皮と種を取って1cm角に、きゅうりはところどころ皮をむいて1cm厚に切り、レタスはひと口大にちぎります。
  3. 3.(A)を合わせてドレッシングを作り、(2)を和えて器に盛り、(1)を散らします。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 388
たんぱく質(g) 16.7
脂質(g) 23.4
炭水化物(g) 27
糖質(g) 24.8
食物繊維(g) 2.2
塩分(食品相当量)(g) 1.8
カルシウム(mg) 216
鉄(mg) 1.4
カリウム(mg) 369
亜鉛(mg) 2.5
ビタミンE(mg) 2.6
ビタミンB1(mg) 0.11
ビタミンC(mg) 12
コレステロール(mg) 41
ビタミンB6(mg) 0.21
ビタミンB12(μg) 1.4
葉酸(μg) 74
エネルギー(kcal)388カリウム(mg)369
たんぱく質(g)16.7亜鉛(mg)2.5
脂質(g)23.4ビタミンE(mg)2.6
炭水化物(g)27ビタミンB1(mg)0.11
糖質(g)24.8ビタミンC(mg)12
食物繊維(g)2.2コレステロール(mg)41
塩分(食品相当量)(g)1.8ビタミンB6(mg)0.21
カルシウム(mg)216ビタミンB12(μg)1.4
鉄(mg)1.4葉酸(μg)74

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