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ピーマンのジャガコン焼き

196Kcal(1人分換算)
20-30

管理栄養士コメント

お弁当のおかずにも便利な、手早くできるメニューです。じゃがいもの糖質やコンビーフのたんぱく質やビタミンB1、ピーマンのビタミンC、チーズのカルシウムと小さいながらもいろいろな栄養素がギュッと詰まっています。

材料(4人分)

ピーマン
4個
コンビーフ(缶詰)
80g
じゃがいも
200g
マヨネーズ
大さじ3
ピザ用チーズ
適量
パセリ
少々
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1.じゃがいもはゆでて潰し、塩、こしょう、ほぐしたコンビーフ、マヨネーズを加えて混ぜ、縦半分に切って種を取ったピーマンに詰めます。
  2. 2.ピザ用チーズをのせてガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約5分)。焼き上がれば、みじん切りにしたパセリをふります。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 196
たんぱく質(g) 8.3
脂質(g) 13.3
炭水化物(g) 11.1
糖質(g) 9.8
食物繊維(g) 1.3
塩分(食品相当量)(g) 1.4
カルシウム(mg) 96
鉄(mg) 1.1
カリウム(mg) 290
亜鉛(mg) 1
ビタミンE(mg) 1.9
ビタミンB1(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 37
コレステロール(mg) 30
ビタミンB6(mg) 0.15
ビタミンB12(μg) 0.3
葉酸(μg) 19
エネルギー(kcal)196カリウム(mg)290
たんぱく質(g)8.3亜鉛(mg)1
脂質(g)13.3ビタミンE(mg)1.9
炭水化物(g)11.1ビタミンB1(mg)0.06
糖質(g)9.8ビタミンC(mg)37
食物繊維(g)1.3コレステロール(mg)30
塩分(食品相当量)(g)1.4ビタミンB6(mg)0.15
カルシウム(mg)96ビタミンB12(μg)0.3
鉄(mg)1.1葉酸(μg)19

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