いちごと海藻のキウイソース
156Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
ビタミンCが豊富ないちごとキウイに、食物繊維がたっぷりの海藻が一緒にとれる、美肌のためのレシピです。食物繊維は便秘による吹き出物を予防し、ビタミンCはシミやそばかすを予防してくれます。
材料（4人分）
いちご
12粒
生わかめ
60g
とさかのり(赤)
40g
とさかのり(青)
40g
おごのり(白)
40g
(キウイソース)
・キウイ
2個
・レモン汁
大さじ1
・ワインビネガー(白)
大さじ1・1/3
・サラダ油
大さじ4
・塩
少々
・こしょう
少々
・砂糖
少々
作り方
- 1.いちごはヘタを取り、4つに割ります。
- 2.海藻類は数回水を変えながら塩抜きし、食べやすい大きさに切ります。
- (キウイソースを作ります)
- 3.キウイは皮をむいて裏ごしし、レモン汁、ワインビネガー(白)と合わせ、サラダ油を加えて、塩、こしょう、砂糖で調味します。
- 4.器に(3)をひき、水気を切った(1)、(2)を盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 156 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.2 |
| 脂質（g） | 12.1 |
| 炭水化物（g） | 12 |
| 糖質（g） | 8.7 |
| 食物繊維（g） | 3.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 |
| カルシウム（mg） | 52 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 209 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 2.3 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 53 |
| コレステロール（mg） | 3 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 44 |
| エネルギー（kcal） | 156 | カリウム（mg） | 209 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.2 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 12.1 | ビタミンE（mg） | 2.3 |
| 炭水化物（g） | 12 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 8.7 | ビタミンC（mg） | 53 |
| 食物繊維（g） | 3.3 | コレステロール（mg） | 3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 52 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 44 |
