簡単春巻き
180Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
もやしは低カロリーで食物繊維も多く、ボリューム感も出るので、ダイエットにもお勧めの食材です。また、利尿作用もあるとされ、ダイエットにいっそう効果的です。比較的安価で価格が安定しているのもうれしいですね。
材料（3人分）
ハム
2枚
春雨(乾燥)
30g
もやし
30g
青ねぎ
1/2本
(A)
・しょうゆ
小さじ1
・ごま油
小さじ1/2
・砂糖
少々
・塩
少々
・こしょう
少々
春巻きの皮
3枚
水溶き片栗粉
適量
揚げ油
適量
作り方
- 1.春雨はゆでて5cmの長さに切り、ハムは千切り、青ねぎは斜め細切りにし、もやし、(A)とともによく混ぜ合わせます。
- 2.春巻きの皮を斜め半分に切り、(1)をのせて包み、巻き終わりに水溶き片栗粉を塗ってとめます。やや低温の揚げ油で、皮がキツネ色でカリカリになるまでゆっくり揚げます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 180 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.4 |
| 脂質（g） | 8.6 |
| 炭水化物（g） | 22 |
| 糖質（g） | 21.3 |
| 食物繊維（g） | 0.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 |
| カルシウム（mg） | 9 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 53 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンC（mg） | 7 |
| コレステロール（mg） | 4 |
| ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 8 |
| エネルギー（kcal） | 180 | カリウム（mg） | 53 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.4 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 8.6 | ビタミンE（mg） | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 22 | ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| 糖質（g） | 21.3 | ビタミンC（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 0.7 | コレステロール（mg） | 4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.9 | ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| カルシウム（mg） | 9 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 8 |
