キューカンバーボート
53Kcal(1人分換算)
10-20分
管理栄養士コメント
きゅうりやセロリに多く含まれているカリウムは、余分なナトリウムを体外に排出する効果がありますので、むくみなどの解消に効果が期待できる組み合わせです。どちらも低カロリーですので、ダイエット中の方にもお勧めの野菜です。
材料(8人分)
きゅうり
4本
かに(缶詰)
1缶
セロリ
1/2本
プロセスチーズ
30g
マヨネーズ
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
ミニトマト
4個
パセリ
適量
作り方
- 1.きゅうりは縦半分に切り、中央を軽くくりぬき、ボートの形にします。
- 2.かにの軟骨を取って粗くほぐし、水気を切ります。
- 3.セロリは筋を取って細切りにし、水にさらします。
- 4.チーズはみじん切りにします。
- 5.(2)、(3)、(4)を混ぜてマヨネーズで和え、塩、こしょうで味を調えます。
- 6.きゅうりの水気をふいて(5)を詰め、ミニトマトの花切りを添え、パセリを飾ります。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 53 |
---|---|
たんぱく質(g) | 3.8 |
脂質(g) | 3.3 |
炭水化物(g) | 2.3 |
糖質(g) | 1.6 |
食物繊維(g) | 0.7 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.5 |
カルシウム(mg) | 46 |
鉄(mg) | 0.3 |
カリウム(mg) | 149 |
亜鉛(mg) | 1 |
ビタミンE(mg) | 1 |
ビタミンB1(mg) | 0.02 |
ビタミンC(mg) | 9 |
コレステロール(mg) | 11 |
ビタミンB6(mg) | 0.04 |
ビタミンB12(μg) | 0.8 |
葉酸(μg) | 18 |
エネルギー(kcal) | 53 | カリウム(mg) | 149 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 3.8 | 亜鉛(mg) | 1 |
脂質(g) | 3.3 | ビタミンE(mg) | 1 |
炭水化物(g) | 2.3 | ビタミンB1(mg) | 0.02 |
糖質(g) | 1.6 | ビタミンC(mg) | 9 |
食物繊維(g) | 0.7 | コレステロール(mg) | 11 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.5 | ビタミンB6(mg) | 0.04 |
カルシウム(mg) | 46 | ビタミンB12(μg) | 0.8 |
鉄(mg) | 0.3 | 葉酸(μg) | 18 |