キャンベルのジュース
107Kcal(1人分換算)
20-30分
管理栄養士コメント
キャンベルの赤い色は色素成分アントシアニンによるものです。強い抗酸化作用を持ち血液中のコレステロールが酸化されるのを防ぎ、血行促進に働くので、生活習慣病予防に役立ちます。
材料(4人分)
ぶどう(キャンベル)
400g
水
1/2カップ
グラニュー糖
60g
レモン汁
1/4個分
作り方
- 1.キャンベルは、房からはずし、きれいに洗い、鍋に、水とグラニュー糖と一緒に入れ、火にかけます。
- 2.煮汁がきれいな紫色になれば、深いボウルとザルを重ね、ふきんを敷いた上に流し、自然にこします。
- 3.レモン汁を加えて仕上げ、好みの濃度に薄めます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 107 |
---|---|
たんぱく質(g) | 0.3 |
脂質(g) | 0.1 |
炭水化物(g) | 28.1 |
糖質(g) | 27.7 |
食物繊維(g) | 0.4 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 |
カルシウム(mg) | 5 |
鉄(mg) | 0.1 |
カリウム(mg) | 109 |
亜鉛(mg) | 0.1 |
ビタミンE(mg) | 0.1 |
ビタミンB1(mg) | 0.03 |
ビタミンC(mg) | 3 |
コレステロール(mg) | 0 |
ビタミンB6(mg) | 0.03 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 4 |
エネルギー(kcal) | 107 | カリウム(mg) | 109 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 0.3 | 亜鉛(mg) | 0.1 |
脂質(g) | 0.1 | ビタミンE(mg) | 0.1 |
炭水化物(g) | 28.1 | ビタミンB1(mg) | 0.03 |
糖質(g) | 27.7 | ビタミンC(mg) | 3 |
食物繊維(g) | 0.4 | コレステロール(mg) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 | ビタミンB6(mg) | 0.03 |
カルシウム(mg) | 5 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.1 | 葉酸(μg) | 4 |