とろけるチーズオムレツ
239Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
卵をシンプルにいただくにはオムレツが一番。カルシウムが豊富なチーズともよく合います。卵は、ほぼ全ての栄養素を満たす優れた食材ですが、ビタミンCと食物繊維だけは不足しますので、サラダやフルーツなどを補うようにしましょう。
材料（4人分）
卵
6個
塩
少々
こしょう
少々
バター
30g
モッツァレラチーズ
100g
バジル
適量
作り方
- 1.モッツァレラチーズは薄切りにします。
- 2.ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうをします。
- 3.フライパンにバターを熱し、(2)の1/4量を流し入れます。フライパンをゆり動かしながら菜箸でかき混ぜ、かたまりかけてきたらみじん切りにしたバジルを散らし、(1)の1/4量を中央にのせて巻きます。4個作ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 239 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 13.9 |
| 脂質（g） | 18.8 |
| 炭水化物（g） | 1.4 |
| 糖質（g） | 1.4 |
| 食物繊維（g） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 |
| カルシウム（mg） | 123 |
| 鉄（mg） | 1.4 |
| カリウム（mg） | 108 |
| 亜鉛（mg） | 1.7 |
| ビタミンE（mg） | 1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 346 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 1.1 |
| 葉酸（μg） | 35 |
| エネルギー（kcal） | 239 | カリウム（mg） | 108 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 13.9 | 亜鉛（mg） | 1.7 |
| 脂質（g） | 18.8 | ビタミンE（mg） | 1 |
| 炭水化物（g） | 1.4 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 1.4 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0 | コレステロール（mg） | 346 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 123 | ビタミンB12（μg） | 1.1 |
| 鉄（mg） | 1.4 | 葉酸（μg） | 35 |
