しらすのみょうが和え
66Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
ちりめんじゃこは、骨粗しょう症予防に有効なカルシウムが豊富。みょうがは身体の熱を取り、解毒を促進するので、夏バテに効果的とされています。また、ホルモンのバランスを整える作用があり、月経不順や更年期症状の予防、冷え性改善にも有効です。
材料（4人分）
ちりめんじゃこ
100g
みょうが
2個
青じそ
2枚
しょうが
1片
ごま(白)
大さじ1
作り方
- 1.ちりめんじゃこはサッと熱湯を通します。
- 2.みょうが、青じそ、しょうがを千切りにして水にさらします。
- 3.ごまは炒ってすり鉢ですり、水気を切った(1)、(2)を加えて和えます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 66 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 10.7 |
| 脂質（g） | 2.1 |
| 炭水化物（g） | 0.9 |
| 糖質（g） | 0.5 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.7 |
| カルシウム（mg） | 160 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 152 |
| 亜鉛（mg） | 0.9 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 98 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 1.6 |
| 葉酸（μg） | 19 |
| エネルギー（kcal） | 66 | カリウム（mg） | 152 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 10.7 | 亜鉛（mg） | 0.9 |
| 脂質（g） | 2.1 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 0.9 | ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| 糖質（g） | 0.5 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.4 | コレステロール（mg） | 98 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.7 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 160 | ビタミンB12（μg） | 1.6 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 19 |
