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豚キムチ丼

638Kcal(1人分換算)
20-30

管理栄養士コメント

豚キムチとにら玉を合わせたような、スタミナ満点の丼です。良質のたんぱく質やキムチのにんにく&カプサイシンパワー、にらと豚肉の組み合わせが新陳代謝を促進させ、体力増強、疲労回復効果をアップさせてくれます。

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
100g
白菜キムチ
150g
にら
1/3束
2個
(A)
・酒
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1/2
ご飯(温かいもの)
お茶碗2杯分(300g)
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1.豚肉はひと口大に切り、キムチはざく切りにし、にらは3cm幅に切ります。
  2. 2.卵は塩を加えて溶きほぐします。
  3. 3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。火が通ればキムチ、にらも加え、(A)で調味します。(2)の卵を全体的に回し入れて炒めます。器にご飯を盛り、その上にかけます。

ワンポイントアドバイス

豚キムチとニラ玉を合わせたような、スタミナ満点の丼です。疲れを吹き飛ばしましょう。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 638
たんぱく質(g) 19.9
脂質(g) 29.6
炭水化物(g) 63.6
糖質(g) 60.7
食物繊維(g) 2.9
塩分(食品相当量)(g) 2.8
カルシウム(mg) 77
鉄(mg) 2
カリウム(mg) 584
亜鉛(mg) 2.8
ビタミンE(mg) 2.3
ビタミンB1(mg) 0.36
ビタミンC(mg) 22
コレステロール(mg) 245
ビタミンB6(mg) 0.38
ビタミンB12(μg) 0.7
葉酸(μg) 78
エネルギー(kcal)638カリウム(mg)584
たんぱく質(g)19.9亜鉛(mg)2.8
脂質(g)29.6ビタミンE(mg)2.3
炭水化物(g)63.6ビタミンB1(mg)0.36
糖質(g)60.7ビタミンC(mg)22
食物繊維(g)2.9コレステロール(mg)245
塩分(食品相当量)(g)2.8ビタミンB6(mg)0.38
カルシウム(mg)77ビタミンB12(μg)0.7
鉄(mg)2葉酸(μg)78

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