納豆のお好み焼き風
300Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
納豆に豊富なビタミンEは、血行を向上させるので、頭痛を改善させる効果が期待できます。また、ビタミンKはカルシウムの骨への沈着や、骨からのカルシウムの流出を防ぐ働きがあるとされています。
材料（2人分）
納豆
2パック
めんつゆ(ストレート)
少々
からし
少々
卵
2個
桜えび
10g
青ねぎ
2〜3本
紅しょうが
適宜
削り節
1パック
マヨネーズ
適宜
サラダ油
少々
キャベツ
適宜
作り方
- 1.ボウルに納豆、めんつゆ、からしを入れます。
- 2.(1)に青ねぎを小口切りにしたもの、卵、桜えび、紅しょうがを入れて混ぜ合わせ、めんつゆで味を調えます。
- 3.フライパンを熱してサラダ油をひき、(2)を半量ずつ流し入れて焼きます。
- 4.平らな鍋のふたなどを利用し、ひっくり返して両面を焼き上げます。
- 5.器にキャベツなどを添えて盛り付け、お好みでマヨネーズ、削り節をかけていただきます。
ワンポイントアドバイス
手軽な材料で美味しく作れます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 300 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 20.6 |
| 脂質（g） | 18.3 |
| 炭水化物（g） | 13.6 |
| 糖質（g） | 7.9 |
| 食物繊維（g） | 5.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 |
| カルシウム（mg） | 231 |
| 鉄（mg） | 3.4 |
| カリウム（mg） | 700 |
| 亜鉛（mg） | 2.1 |
| ビタミンE（mg） | 2.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.13 |
| ビタミンC（mg） | 41 |
| コレステロール（mg） | 249 |
| ビタミンB6（mg） | 0.3 |
| ビタミンB12（μg） | 1.4 |
| 葉酸（μg） | 180 |
| エネルギー（kcal） | 300 | カリウム（mg） | 700 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 20.6 | 亜鉛（mg） | 2.1 |
| 脂質（g） | 18.3 | ビタミンE（mg） | 2.5 |
| 炭水化物（g） | 13.6 | ビタミンB1（mg） | 0.13 |
| 糖質（g） | 7.9 | ビタミンC（mg） | 41 |
| 食物繊維（g） | 5.7 | コレステロール（mg） | 249 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 | ビタミンB6（mg） | 0.3 |
| カルシウム（mg） | 231 | ビタミンB12（μg） | 1.4 |
| 鉄（mg） | 3.4 | 葉酸（μg） | 180 |
