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カリカリじゃがいも

199Kcal(1人分換算)
20-30

管理栄養士コメント

おやつやビールのあてにもぴったりの簡単メニューです。じゃがいもはシミやそばかす予防に役立つビタミンCや、とりすぎたナトリウムの排出に働き、むくみを予防するとされるカリウムを豊富に含む、美容に役立つ食材です。

材料(4人分)

じゃがいも
中5個
適量
こしょう
適量
サラダ油
適量
パセリ
適量
レモン
適量

作り方

  1. 1.じゃがいもの皮をむき、千切りにします。
  2. 2.フライパンにサラダ油をひき、よく温まったらフライパン全体に(1)のじゃがいもを均等に敷き詰めます。
  3. 3.火を中火にして塩、こしょうをし、両面がカリカリになるまでよく焼き上げます。器に盛り付け、パセリとレモンを添えます。
  4. ※じゃがいも同士がきっちりとくっつくまでよく焼きましょう。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもだけで!おやつにもおつまみにもなる簡単レシピ。フライパンで作るかららくらく!焦がさないようにカリカリに焼き上げましょう。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 199
たんぱく質(g) 2.8
脂質(g) 7.7
炭水化物(g) 30.1
糖質(g) 27.9
食物繊維(g) 2.2
塩分(食品相当量)(g) 1.2
カルシウム(mg) 9
鉄(mg) 0.8
カリウム(mg) 705
亜鉛(mg) 0.4
ビタミンE(mg) 1
ビタミンB1(mg) 0.15
ビタミンC(mg) 61
コレステロール(mg) 0
ビタミンB6(mg) 0.31
ビタミンB12(μg) 0
葉酸(μg) 38
エネルギー(kcal)199カリウム(mg)705
たんぱく質(g)2.8亜鉛(mg)0.4
脂質(g)7.7ビタミンE(mg)1
炭水化物(g)30.1ビタミンB1(mg)0.15
糖質(g)27.9ビタミンC(mg)61
食物繊維(g)2.2コレステロール(mg)0
塩分(食品相当量)(g)1.2ビタミンB6(mg)0.31
カルシウム(mg)9ビタミンB12(μg)0
鉄(mg)0.8葉酸(μg)38

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