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豚肉のしょうが焼き

307Kcal(1人分換算)

10-20

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豚肉のしょうが焼き
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管理栄養士コメント
コクのあるタレがよく絡んだしょうが焼きは、ご飯がすすみ、お弁当にもぴったりのメニューです。しょうがは代謝を高める働きがあり、豚肉には糖質代謝にかかわるビタミンB1が豊富なので、スタミナアップに役立ちます。

307Kcal

1人分換算
たんぱく質 17.8g
脂質 18.6g
糖質 11.4g
カルシウム 49mg
塩分(食塩相当量) 1.1g
食物繊維 2.2g

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燃焼レベル

バドミントン 52分

バドミントン

  • カロリー
  • たんぱく質
  • 脂質
  • 塩分(食塩相当量)
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚ロース肉8枚(320g)
  • (漬け汁)
  • ・しょうゆ大さじ4
  • ・みりん大さじ2
  • ・酒大さじ1
  • ・砂糖大さじ1
  • ・しょうが(おろし)小さじ2
  • サラダ油適量
  • (付け合わせ)
  • ・キャベツ適量
  • ・にんじん適量
  • ・きゅうり適量
  • ・かいわれ菜適量
  • ・ミニトマト適量
  • ・芽キャベツ適量

作り方

  1. 1

    漬け汁の材料を全て合わせておきます。豚肉は筋切りをし、肉たたきで軽くたたき、漬け汁に約10分漬けます。

  2. 2

    サラダ油を塗った焼き網に、汁気を切った(1)を並べて焼きます。※フライパン焼きでもできます。熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、両面を色よく焼きます。

  3. 3

    付け合わせのキャベツは千切りにします。にんじんときゅうりはピーラーでリボン状にします。かいわれ菜は半分の長さに切り、キャベツと混ぜておきます。ミニトマトは洗っておきます。芽キャベツは塩少々(分量外)を入れた湯で軽くゆで、ザルにあげて水気を切り、2つ割りにし、(2)と一緒にお皿に盛り付けます。

主材料
豚肉のしょうが焼き
ジャンル
豚肉のしょうが焼き
調理方法
豚肉のしょうが焼き

ワンポイントアドバイス

※タレにつけた牛肉なども同様に調理できます。

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