海藻たっぷりサラダ
32Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
海藻ミックスは保存性もあり、常備しておくと便利な食材です。海藻類にはカルシウムや食物繊維など日本人に不足しやすい栄養素が豊富に含まれているので、積極的に利用したいです。
材料（4人分）
海藻ミックス
10g
きゅうり
1本
かいわれ菜
1パック
(ドレッシング)
・ゆずこしょう
適量
・ぽん酢しょうゆ
大さじ4
・いりごま(白)
小さじ1
・ごま油
少々
作り方
- 1.海藻ミックスは水で戻してから熱湯をかけます。すぐに冷水に取り、水気をよく切ります。
- 2.きゅうりは縞模様になるように皮をむき、薄い小口切りにします。かいわれ菜は根元を切り落としてよく洗い、一部飾り用に取り分けておきます。
- 3.ドレッシングの材料を合わせます。
- 4.(1)の海藻ミックスときゅうり、かいわれ菜を混ぜ合わせて、器に盛り、(3)のドレッシングをかけて、飾り用のかいわれ菜を最後にのせます。
ワンポイントアドバイス
低カロリーの海藻をたっぷり使った、ゆずこしょうの香りがアクセントになっているヘルシーサラダレシピ。ゆずこしょうがなければ、わさびでも風味のあるドレッシングになります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 32 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.5 |
| 脂質（g） | 1.6 |
| 炭水化物（g） | 4.3 |
| 糖質（g） | 2.5 |
| 食物繊維（g） | 1.8 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 |
| カルシウム（mg） | 29 |
| 鉄（mg） | 0.3 |
| カリウム（mg） | 113 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 16 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 28 |
| エネルギー（kcal） | 32 | カリウム（mg） | 113 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.5 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 1.6 | ビタミンE（mg） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 4.3 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 2.5 | ビタミンC（mg） | 16 |
| 食物繊維（g） | 1.8 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 29 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.3 | 葉酸（μg） | 28 |
