鶏ささ身と卵の中華粥
445Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
お米がスープをたっぷり吸って膨らんだおかゆは、食べごたえがあり、ダイエット中の方にお勧めのメニューです。鶏ささ身は低脂肪で高たんぱくのヘルシーな食材ですから、カロリーが気になる方によい組み合わせです。
材料（1人分）
鶏ささ身
2本(80g)
中華スープ
400ml
ちりめんじゃこ
大さじ1・1/2
ご飯
お茶碗1杯分(150g)
卵
1個
しょうが
1片
青ねぎ
適量
作り方
- 1.鶏ささ身は筋を取って斜めに細切りにします。しょうがは千切り、青ねぎは小口切りにします。
- 2.鍋に中華スープを入れて火にかけ、煮立ったら鶏ささ身、ちりめんじゃこ、ご飯を加えて中火でコトコト煮ます(10分)。
- 3.仕上げに溶き卵を回しかけ、しょうがを加え、ふたをして火を止めます。器に盛り付け、青ねぎを添えます。
ワンポイントアドバイス
しょうがの香りが体をあたためる中華粥レシピ。寒い冬の夜食にぴったりのあったかメニューです。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 445 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 34.6 |
| 脂質（g） | 6.6 |
| 炭水化物（g） | 57.3 |
| 糖質（g） | 56.3 |
| 食物繊維（g） | 1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 |
| カルシウム（mg） | 90 |
| 鉄（mg） | 1.4 |
| カリウム（mg） | 897 |
| 亜鉛（mg） | 2.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.76 |
| ビタミンC（mg） | 5 |
| コレステロール（mg） | 291 |
| ビタミンB6（mg） | 0.78 |
| ビタミンB12（μg） | 1 |
| 葉酸（μg） | 53 |
| エネルギー（kcal） | 445 | カリウム（mg） | 897 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 34.6 | 亜鉛（mg） | 2.3 |
| 脂質（g） | 6.6 | ビタミンE（mg） | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 57.3 | ビタミンB1（mg） | 0.76 |
| 糖質（g） | 56.3 | ビタミンC（mg） | 5 |
| 食物繊維（g） | 1 | コレステロール（mg） | 291 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 | ビタミンB6（mg） | 0.78 |
| カルシウム（mg） | 90 | ビタミンB12（μg） | 1 |
| 鉄（mg） | 1.4 | 葉酸（μg） | 53 |
