ちくわとたたききゅうりの和え物
94Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
たたききゅうりにすることで、食感がよくなります。低カロリーのおつまみが欲しい時、カロリーを気にせずにたくさん食べられ、食感を楽しめる一品になるのでお勧めです。
材料（4人分）
ちくわ
2本
乾燥わかめ
4g
きゅうり
2本
(ドレッシング)
・しょうゆ
大さじ1
・砂糖
小さじ2
・酢
大さじ1
・水
大さじ1
・ごま油
小さじ1
作り方
- 1.ちくわは縦2等分にし、1cmの厚さで斜め切りにします。
- 2.乾燥わかめは水で戻して水気を絞ります。
- 3.きゅうりはすりこ木などで軽くたたき、4〜5cmの長さに切ります。
- 4.ドレッシングの調味料を混ぜ合わせ、(1)のちくわと(2)のわかめ、(3)のきゅうりを和えます。
ワンポイントアドバイス
きゅうりは、かるくたたいてひびを入れると、味がしみ込みやすくなります。すりこぎが無い場合は、空き瓶などを使いましょう。強くたたき過ぎて、きゅうりをつぶさないように気をつけましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 94 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 7.5 |
| 脂質（g） | 2.3 |
| 炭水化物（g） | 11.3 |
| 糖質（g） | 10.4 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.6 |
| カルシウム（mg） | 31 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 188 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 7 |
| コレステロール（mg） | 13 |
| ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 葉酸（μg） | 18 |
| エネルギー（kcal） | 94 | カリウム（mg） | 188 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 7.5 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 2.3 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 11.3 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 10.4 | ビタミンC（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | コレステロール（mg） | 13 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.6 | ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| カルシウム（mg） | 31 | ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 18 |
