カラフルおにぎり
414Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
脳の発育や機能維持に欠かせないDHAが豊富な鮭フレークやツナが主役。食物繊維が多いコーンや黒ごまを入れているので、おなかの健康に働きます。ご飯に含まれる炭水化物は、運動直後にとると疲労回復に役立ちます。
材料（4人分）
ご飯
600g(おにぎり8個分)
(鮭フレークとコーン)
・鮭フレーク
80g
・ホールコーン(缶詰)
60g
・青のり粉
小さじ2
・薄口しょうゆ
小さじ2
(ツナと黒ごま)
・たくあん漬け(黄色)
40g
・ツナ(缶詰)
100g
・ごま(黒)
大さじ1
・マヨネーズ
大さじ1
・薄口しょうゆ
小さじ1
・塩
少々
作り方
- 1.鮭フレークとコーンのおにぎりを作ります。小さなボウルに鮭フレークをほぐします。ホールコーンの水気を絞って加え、薄口しょうゆで味を付け、青のり粉を加えます。半量の炊きたてご飯(300g)をまんべんなく混ぜ合わせ、4個のおにぎりを作ります。
- 2.ツナと黒ごまのおにぎりを作ります。小さなボウルに7〜8mm角に切ったたくあん漬け、汁気を切ってほぐしたツナ、ごまを合わせます。マヨネーズ、薄口しょうゆ、塩で調味します。(1)と同様、半量の炊きたてご飯(300g)をまんべんなく混ぜ合わせ、4個のおにぎりを作ります。
ワンポイントアドバイス
子どものおにぎりは味がはっきりしていることがポイントです。中に具材を詰めるより表面に見えるようにして、目でも楽しめるようにしてあげて下さい。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 414 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 15.7 |
| 脂質（g） | 11.3 |
| 炭水化物（g） | 60 |
| 糖質（g） | 58.3 |
| 食物繊維（g） | 1.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.7 |
| カルシウム（mg） | 49 |
| 鉄（mg） | 1.5 |
| カリウム（mg） | 285 |
| 亜鉛（mg） | 1.5 |
| ビタミンE（mg） | 2.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.13 |
| ビタミンC（mg） | 2 |
| コレステロール（mg） | 29 |
| ビタミンB6（mg） | 0.23 |
| ビタミンB12（μg） | 1.9 |
| 葉酸（μg） | 22 |
| エネルギー（kcal） | 414 | カリウム（mg） | 285 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 15.7 | 亜鉛（mg） | 1.5 |
| 脂質（g） | 11.3 | ビタミンE（mg） | 2.9 |
| 炭水化物（g） | 60 | ビタミンB1（mg） | 0.13 |
| 糖質（g） | 58.3 | ビタミンC（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 1.7 | コレステロール（mg） | 29 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.7 | ビタミンB6（mg） | 0.23 |
| カルシウム（mg） | 49 | ビタミンB12（μg） | 1.9 |
| 鉄（mg） | 1.5 | 葉酸（μg） | 22 |
