小松菜の簡単ナムル
46Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
小松菜にはビタミンA、カルシウムが豊富に含まれています。また、ごまには、活性酸素を抑制する効果のあるビタミンEや不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。
材料（4人分）
小松菜
1束
すりごま(白)
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩
適量
しょうゆ
少々
作り方
- 1.小松菜はよく洗って、ゆでて水気を絞ります。
- 2.(1)の小松菜は、3cm幅に切ります。
- 3.ボウルに(2)、すりごま、ごま油、塩、しょうゆを加えて和え、器に盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 46 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.3 |
| 脂質（g） | 3.9 |
| 炭水化物（g） | 1.9 |
| 糖質（g） | 0.5 |
| 食物繊維（g） | 1.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 |
| カルシウム（mg） | 127 |
| 鉄（mg） | 1.9 |
| カリウム（mg） | 328 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンC（mg） | 25 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 73 |
| エネルギー（kcal） | 46 | カリウム（mg） | 328 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.3 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 3.9 | ビタミンE（mg） | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 1.9 | ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| 糖質（g） | 0.5 | ビタミンC（mg） | 25 |
| 食物繊維（g） | 1.4 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 | ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| カルシウム（mg） | 127 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 1.9 | 葉酸（μg） | 73 |
