豆腐と焼きのりのみそ汁
46Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
豆腐には、消化の良い良質のたんぱく質、ビタミンB1、カルシウムが豊富に含まれています。青ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助けてくれますので、疲労回復や夏バテ解消に効果が期待できます。
材料（4人分）
絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
焼きのり
全形1枚
だし汁(かつお・昆布)
600ml
みそ
大さじ2
青ねぎ
2本
作り方
- 1.豆腐はさいの目に切ります。青ねぎは小口切りにします。
- 2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の豆腐を加え、豆腐が温まったらみそを溶き入れ、器に盛ります。
- 3.(2)に焼きのりを細かくちぎって加え、最後に青ねぎを散らします。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 46 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4 |
| 脂質（g） | 1.8 |
| 炭水化物（g） | 4.1 |
| 糖質（g） | 2.9 |
| 食物繊維（g） | 1.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 |
| カルシウム（mg） | 45 |
| 鉄（mg） | 0.9 |
| カリウム（mg） | 243 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| ビタミンC（mg） | 5 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 0.9 |
| 葉酸（μg） | 34 |
| エネルギー（kcal） | 46 | カリウム（mg） | 243 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 1.8 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 4.1 | ビタミンB1（mg） | 0.07 |
| 糖質（g） | 2.9 | ビタミンC（mg） | 5 |
| 食物繊維（g） | 1.2 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 45 | ビタミンB12（μg） | 0.9 |
| 鉄（mg） | 0.9 | 葉酸（μg） | 34 |
