フォンダンショコラ
299Kcal（1個分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
チョコレートのカカオバターは脂肪の吸収率がよいため、同じカロリーのものなら、チョコレートを食べた方が肥満につながりにくいと言われています。ダイエット効果を期待する場合は、カカオ含有量が70％以上のチョコレートを選びましょう。
材料（直径7cmココット6個分）
チョコレート
100g
バター(無塩)
100g
卵
80g
砂糖
50g
薄力粉
30g
粉砂糖
適量
生クリーム
適量
ミント
適量
作り方
- 1.チョコレートは刻んでバターとともにボウルに入れ、湯せんで溶かします。
- 2.室温に戻した卵と砂糖を合わせておきます。
- 3.(1)に(2)を少しずつ加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜます。
- 4.バター(分量外)を塗ったココットに分け入れ、予熱しておいたガス高速オーブンで、湯せん焼きにします(180℃に予熱し20〜22分)。
- 5.(4)が焼き上がれば粉砂糖をふります。軽く泡立てた生クリームとミントをともに添えます。
ワンポイントアドバイス
2度おいしいフォンダンショコラはバレンタインにもおすすめです。温かいうちに食べると中からチョコレートがトロリと出てきます。冷して食べても美味しいです。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 299 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.3 |
| 脂質（g） | 21.7 |
| 炭水化物（g） | 21.7 |
| 糖質（g） | 20.9 |
| 食物繊維（g） | 0.8 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 51 |
| 鉄（mg） | 0.7 |
| カリウム（mg） | 102 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| ビタミンE（mg） | 0.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 98 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 葉酸（μg） | 9 |
| エネルギー（kcal） | 299 | カリウム（mg） | 102 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.3 | 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 脂質（g） | 21.7 | ビタミンE（mg） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 21.7 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 20.9 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.8 | コレステロール（mg） | 98 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 51 | ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| 鉄（mg） | 0.7 | 葉酸（μg） | 9 |
