雲呑(ワンタン)
133Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
にらの独特のにおいには食欲増進効果がありますので、疲労回復やスタミナアップに効果的です。また、体を温める効果もあるとされていますので、風邪のひきはじめなどに食べるのもおすすめです。
材料(4人分)
ワンタンの皮
24枚
にら
1/2束
豚ひき肉
50g
(A)
・塩
少々
・こしょう
少々
・酒
小さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1/2
・ごま油
小さじ1/2
(スープ)
・鶏がらスープ
4カップ
・塩
少々
・こしょう
少々
・しょうゆ
小さじ2
乾燥わかめ
2g
作り方
- 1.にらはみじん切りにします。
- 2.ボウルにひき肉、(A)を合わせ、ねばりが出るまでよく混ぜます。(1)を加えさらに混ぜます。
- 3.(2)を24等分にし、ワンタンの皮で包み、熱湯でゆでます。
- 4.器に水気を切った(3)を入れ、温めて調味したスープを注ぎ、わかめを散らします。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 133 |
---|---|
たんぱく質(g) | 7.4 |
脂質(g) | 3 |
炭水化物(g) | 19 |
糖質(g) | 18.5 |
食物繊維(g) | 0.5 |
塩分(食品相当量)(g) | 2.3 |
カルシウム(mg) | 22 |
鉄(mg) | 0.5 |
カリウム(mg) | 336 |
亜鉛(mg) | 0.6 |
ビタミンE(mg) | 0.4 |
ビタミンB1(mg) | 0.14 |
ビタミンC(mg) | 2 |
コレステロール(mg) | 9 |
ビタミンB6(mg) | 0.19 |
ビタミンB12(μg) | 0.5 |
葉酸(μg) | 20 |
エネルギー(kcal) | 133 | カリウム(mg) | 336 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 7.4 | 亜鉛(mg) | 0.6 |
脂質(g) | 3 | ビタミンE(mg) | 0.4 |
炭水化物(g) | 19 | ビタミンB1(mg) | 0.14 |
糖質(g) | 18.5 | ビタミンC(mg) | 2 |
食物繊維(g) | 0.5 | コレステロール(mg) | 9 |
塩分(食品相当量)(g) | 2.3 | ビタミンB6(mg) | 0.19 |
カルシウム(mg) | 22 | ビタミンB12(μg) | 0.5 |
鉄(mg) | 0.5 | 葉酸(μg) | 20 |