オニオンリングのお好み焼き
225Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
青ねぎや玉ねぎなどねぎ類には、硫化アリルというにおい成分が含まれていて、食欲を増進させる働きがあるとされています。
材料(4人分)
玉ねぎ
1個
青ねぎ
1本
紋甲いか
50g
削り節
5g
(生地)
・薄力粉
60g
・卵
1個
・だし汁
70ml
・しょうゆ
小さじ1/2
・塩
少々
(ソース)
・とんかつソース
大さじ4
・マヨネーズ
大さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
サラダ油
適量
作り方
- 1.玉ねぎは1.5cm厚の輪切りにし、外側をはずしてリングを8個取り、残りは粗みじんに切ります。
- 2.青ねぎは小口切りにし、いかは粗みじんに切ります。
- 3.ボウルに生地の材料を合わせ、みじん切りの玉ねぎ、(2)、削り節を加えて、混ぜます。
- 4.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎのリングを並べ、なかに(3)を流し込み、両面を焼きます。
- 5.器に盛り、合わせたソースを添えます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 225 |
---|---|
たんぱく質(g) | 6.3 |
脂質(g) | 12 |
炭水化物(g) | 21.9 |
糖質(g) | 20.4 |
食物繊維(g) | 1.5 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.8 |
カルシウム(mg) | 38 |
鉄(mg) | 0.8 |
カリウム(mg) | 205 |
亜鉛(mg) | 0.5 |
ビタミンE(mg) | 2.3 |
ビタミンB1(mg) | 0.06 |
ビタミンC(mg) | 5 |
コレステロール(mg) | 77 |
ビタミンB6(mg) | 0.12 |
ビタミンB12(μg) | 0.6 |
葉酸(μg) | 19 |
エネルギー(kcal) | 225 | カリウム(mg) | 205 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 6.3 | 亜鉛(mg) | 0.5 |
脂質(g) | 12 | ビタミンE(mg) | 2.3 |
炭水化物(g) | 21.9 | ビタミンB1(mg) | 0.06 |
糖質(g) | 20.4 | ビタミンC(mg) | 5 |
食物繊維(g) | 1.5 | コレステロール(mg) | 77 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.8 | ビタミンB6(mg) | 0.12 |
カルシウム(mg) | 38 | ビタミンB12(μg) | 0.6 |
鉄(mg) | 0.8 | 葉酸(μg) | 19 |