アリュメット
211Kcal(1/8切れ分換算)
60分以上
管理栄養士コメント
卵は良質のたんぱく質やビタミンAを、アーモンドはビタミンEや鉄分、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。いろいろな栄養素がたっぷりと入ったスイーツですが、カロリーも高いので食べ過ぎには気をつけましょう。
材料(6×15cm 2本分)
冷凍パイ生地
300g
溶き卵
適量
打ち粉(強力粉)
適量
(アーモンドクリーム)
・アーモンドプードル
25g
・バター(無塩)
15g
・砂糖
20g
・卵
1/2個
・レモン汁
小さじ1
あんずジャム
適量
作り方
- 1.パイ生地は、打ち粉をしながら3mm厚にのばし、6×15cmと7×15cm角を2枚ずつとります。
- (アーモンドクリームを作ります)
- 2.バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜ、卵を少しずつ加えて、ふるったアーモンドプードル、レモン汁も加え、よく混ぜます。
- 3.1cmの丸型口金を付けた絞り出し袋に入れます。
- (成形します)
- 4.6×15cmの生地に空気穴をあけ、中央に(3)を絞り出し、両端に溶き卵を塗ります。
- 5.7×15cmの生地は、縦半分に折って折り山の方に3mm間隔に切り込みを入れ、開きます。
- 6.(4)に(5)をかぶせ、しっかりと両端を押さえます。
- 7.表面全体に溶き卵を塗り、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し約20分)。
- 8.熱いうちに、あんずジャムを塗ります。
【栄養価(1/8切れ分換算)】
エネルギー(kcal) | 211 |
---|---|
たんぱく質(g) | 3.7 |
脂質(g) | 13.1 |
炭水化物(g) | 15.3 |
糖質(g) | 14.9 |
食物繊維(g) | 0.4 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 |
カルシウム(mg) | 11 |
鉄(mg) | 0.2 |
カリウム(mg) | 34 |
亜鉛(mg) | 0.2 |
ビタミンE(mg) | 1 |
ビタミンB1(mg) | 0.01 |
ビタミンC(mg) | 0 |
コレステロール(mg) | 26 |
ビタミンB6(mg) | 0.01 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 5 |
エネルギー(kcal) | 211 | カリウム(mg) | 34 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 3.7 | 亜鉛(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 13.1 | ビタミンE(mg) | 1 |
炭水化物(g) | 15.3 | ビタミンB1(mg) | 0.01 |
糖質(g) | 14.9 | ビタミンC(mg) | 0 |
食物繊維(g) | 0.4 | コレステロール(mg) | 26 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 | ビタミンB6(mg) | 0.01 |
カルシウム(mg) | 11 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.2 | 葉酸(μg) | 5 |