新キャベツとミニトマトの香り漬け
146Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
バジルには、ストレスを緩和するホルモンの分泌を促す作用が期待できます。また、レモンの香り成分には気分をリラックスさせる働きがあるとされていますので、ストレスが溜まりがちな方にお勧めのメニューです。
材料（4人分）
新キャベツ
300g
ミニトマト
10個
レモン
1/3個
(A)
・オリーブ油
大さじ4
・レモン汁
小さじ2
・バジル(乾燥)
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
作り方
- 1.新キャベツはざく切りにし、塩(分量外)を加えた熱湯でサッとゆでてザルにあげ、水気を切り、粗熱を取ります。
- 2.ミニトマトは4つ割り、レモンはいちょう切りにします。
- 3.(A)を合わせ、(1)、(2)を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えます。
ワンポイントアドバイス
バジルにはストレスを緩和するホルモンの分泌を促す作用が期待できます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 146 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.7 |
| 脂質（g） | 12.3 |
| 炭水化物（g） | 8 |
| 糖質（g） | 5.8 |
| 食物繊維（g） | 2.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 84 |
| 鉄（mg） | 2.2 |
| カリウム（mg） | 284 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 1.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 50 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 75 |
| エネルギー（kcal） | 146 | カリウム（mg） | 284 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.7 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 12.3 | ビタミンE（mg） | 1.4 |
| 炭水化物（g） | 8 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 5.8 | ビタミンC（mg） | 50 |
| 食物繊維（g） | 2.2 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.14 |
| カルシウム（mg） | 84 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 2.2 | 葉酸（μg） | 75 |
